2025. Sep. 08., Monday

Hilfe zur Suche Scließen
-  


Live-Auktion

Laskai Osvát Antiquariat
31. könyvárverés

11-05-2019 10:00 - 11-05-2019 12:49
 
ArtikelNr: 140. / 442.
140.
tétel

SZILASSY ALFONZ: A sütő-és cukrász-ipari technologia kézikönyve

SZILASSY ALFONZ: A sütő-és cukrász-ipari technologia kézikönyve
SZILASSY ALFONZ: A sütő-és cukrász-ipari technologia kézikönyve


I. és III. kötet (1-2. rész, 5-7. rész) 1. Előkészítő rész. 2. Anyagismeret. Melléklet a liszt családfája. 5. Cukrásztechnológia 6. Üzletvezetés a cukrásziparban 7. Ipargyakorlástan: jog, törvények a sütő és cukrásziparban...

Item ist Archive - Dieses Item ist nich verkäuflich

Katalog mit Ergebnisse!

Bitte einloggen oder Registrieren, und abonnieren die Preise der Artikel zu sehen!

Eintritt   Registrierung
  • Fügen für meinen Katalog
  •  Schreibe einen Kommentar
  •  Nachricht für das Auktionshaus
  • Link an einen Freund
  • Druck
Bitte einloggen oder Registrieren, und abonnieren die Preise der Artikel zu sehen!

Eintritt   Registrierung
Nachricht für das Auktionshaus

Wenn Sie nicht finden können einige Informationen des Artikels, können Sie das Auktionshaus direkt fragen.


Bitte einloggen oder Registrieren, wenn Sie um diesen Artikel an einen Freund senden wollen.

Eintritt   Registrierung

Ganz Beschreibung


Abbonieren Sie!
Bitte einloggen oder Registrieren, die ganze Beschreibung der Artikel zu sehen!


empfohlene Artikel im Katalog

Auktionhaus Laskai Osvát Antiquariat
Datum der Auktion d-m-Y H:i
Titel der Auktion 31. könyvárverés
Datum der Ausstattung 2019. április 29-től, nyitva tartási időben.
Erreichbarkeit der Auktion +36 33 313-060 | laskaiantikvarium@gmail.com | https://www.laskaiantikvarium.hu/
Link der Auktion https://axioart.com/aukcio/2019-05-11/31-konyvarveres-12
140. Artikel
SZILASSY ALFONZ: A sütő-és cukrász-ipari technologia kézikönyve
I. és III. kötet (1-2. rész, 5-7. rész)
1. Előkészítő rész.
2. Anyagismeret. Melléklet a liszt családfája.
5. Cukrásztechnológia
6. Üzletvezetés a cukrásziparban
7. Ipargyakorlástan: jog, törvények a sütő és cukrásziparban
Budapest, 1941., 1940. Szendrői Rezső. [4] 167, 388 p.; [4] 382, [2] 66, 93 p.
A három kötetes mű összesen hét részre tagolódik: Árverésünk tétele a komplett első és harmadik kötet. A harmadik kötet a címlap tanúsága szerint a „Szerző 1940. évi kiadása.”
Horváth: 1737.
A két kötet egymástól kissé eltérő, kiadói (?) félvászon-kötésben. 207 mm.